ты беременна? ну что ж, поздравляем!
помни, беременность - это большая ответственность,
огромная радость и море незабываемых ощущений!

и в конце этого пути тебя уже ждет маленькое чудо

добавь фото своего карапузика

смотреть карапузики

Последние темы форума:

малыши на прогулке [652:30388]

Что вы читаете своим деткам? [218:11120]

Сумки [33:415]

Главная

Дети

Ежедневный рацион вашего малыша.

размер шрифта: +5 : +1 : 0

О правильном питании можно говорить, если ежедневный рацион содержит все необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы и когда в пище нет ни недостатка, ни избытка. Поэтому в своих привычках в отношении приема пищи важно не пренебрегать некоторыми принципиальными требованиями. Особо следует выделить требования к детскому питанию в период, когда происходят наиболее интенсивный рост и развитие организма. Конечно, надо учитывать индивидуальные привычки и наклонности ребенка, а так же его личный вкус. Чтобы быть действительно «здоровой», пища должна удовлетворять следующим требованиям: быть достаточной (она должна содержать в достаточном количестве все важнейшие питательные вещества: протеины, углеводы и жиры, а так же витамины, минеральные соли и воду); быть взвешенной (она должна содержать различные компоненты в правильных пропорциях, чтобы не было ни недостатка в них, ни переизбытка); быть разнообразной (использование разнообразных продуктов питания компенсирует ошибки в составлении рациона, поскольку пищевые продукты содержат питательные вещества в различных комбинациях).

Что такое здоровое питание? На этот вопрос можно ответить правильно, если располагать некоторыми основными сведениями. Если знать состав и свойства основных пищевых продуктов, а так же индивидуальную потребность в питании с учетом возраста, пола, активности и других характеристик, то уже можно примерно оценить, каким объемом данного пищевого продукта такая потребность может быть удовлетворена. В дополнение к потребностям организма, разумеется, следует учитывать и вкус ребенка. Здесь нет необходимости производить сложные расчеты, не каждый прием пищи должен быть образцом кулинарного искусства и взвешенности, - достаточно лишь, чтобы каждый день в рацион входили все необходимые компоненты пищи. Необходимо правильно выбирать продукты питания и напитки. На отношение к питанию с самого детства оказывают влияние самые разные факторы. Это традиции, сложившиеся в обществе и семье, индивидуальный вкус ребенка и, разумеется, мода и реклама. Именно здесь важно, чтобы родители вмешивались и немного подправляли и контролировали действия ребенка. Правильное отношение к питанию закладывается с детства. Здоровое питание в детском возрасте – это залог позитивного отношения к вопросам питания на всю последующую жизнь. В этом плане родители и воспитатели несут огромную ответственность.

Составить разумный график кормления несложно. Сгруппировав продукты по превалирующему в них объему питательных веществ, мы получим пять различных категорий продуктов: мясо, рыба, яйца, богатые протеинами и витаминами группы В; молоко и молочные продукты, богатые почти всеми питательными веществами; зерновые продукты, булочные изделия и картофель, богатые комплексными углеводами; овощи и стручковые плоды, богатые витаминами А, С, Е, К и минеральными веществами; фрукты, богатые витаминами А, С, В и минеральными веществами. Существует еще и много других продуктов питания, не перечисленных в наших группах, которые в силу некоторых причин следует употреблять в малых количествах. Это пищевые жиры (растительное масло, маргарин, сливочное масло, сало, сметана), сладости (сахар, мед, конфитюры, конфеты, сладкие кондитерские изделия), прохладительные напитки (кроме воды и сахара, они содержат и другие субстанции: кофеин, угольная кислота или ароматические вещества). Если мы ежедневно будем употреблять блюда из каждой из этих групп, мы можем быть уверенными в том, что наш организм будет получать все необходимые компоненты. При этом продукты из одной и той же группы можно менять один на другой, что имеет большое преимущество в плане разнообразия питания и удовлетворения индивидуального вкуса. Представленный здесь метод, разумеется, не единственно возможный, однако он отличается простой, четкой концепцией, которой нетрудно следовать в быту.

Мясо, рыба и яйца. С точки зрения питательных свойств разница между отдельными сортами мяса незначительна. Часть туши тоже не так важна, поскольку питательная ценность всей мышечной ткани туши остается одинаковой. Разница между постными сортами мяса (телятина, птица, кролик) и жирным мясом (свинина, баранина) может характеризоваться разницей в содержании жира примерно на 25%. Рыба разделяется на «белую», как, например, навага или камбала, содержащую очень мало жира, и «голубую» (сардины, тунец), жирность которой составляет десять процентов. Черепахи и моллюски содержат небольшой процент высококачественных протеинов и больше холестерина, чем рыба. Совсем маленькие дети не должны употреблять в пищу морские продукты еще и потому, что у тех слишком высок аллергенный потенциал. Яйца следует регулярно включать в рацион питания ребенка. Однако помните, что наиболее ценной их частью является желток, белок же может вызвать у ребенка аллергическую реакцию.

Овощи и стручковые плоды имеют различную питательную ценность. Все они отличаются высоким содержанием водорастворимых витаминов и минеральных веществ. Воздух, свет и тепловая обработка неблагоприятно сказываются на содержащихся в овощах витаминах. Поэтому нужно стараться обрабатывать их по возможности в щадящем режиме, покупать только свежими, а иногда давать ребенку в сыром виде. Очень важно тщательно мыть овощи.

Фрукты. Все дети любят фрукты. Не забывайте предложить их малышу на полдник. Однако не все фрукты в одинаковой мере легко усваиваются и могут быть рекомендованы детям. Например, земляника или персики, как правило, очень нравятся детям, но давать их следует лишь детям старше одного года, они могут вызвать аллергию. Помните и то, что употреблять фрукты надо не после, как это у нас принято, а до еды, так как в противном случае они задержатся в желудке вместе с основной пищей и вызовут процесс брожения. Особенно это касается бананов.

Зерно и зерновые продукты. Основную долю питательных веществ в зерновых культурах составляет крахмал – растительный углевод из семейства полисахаридов. Как мы уже знаем, комплексные углеводы покрывают потребность в калориях примерно на 55-65 процентов. Отсюда следует, что основу нашего ежедневного рациона питания должна составлять эта группа пищевых продуктов.

Молоко и молочные продукты. Молоко является самым совершенным среди других пищевых продуктов. Оно содержит высококачественные протеины, углероды, жиры, витамины, минеральные вещества и воду и является важной составной частью детского питания. Сыр имеет такую же питательную ценность, как и молоко, только его компоненты растворены в меньшем количестве воды, находятся в более концентрированном виде. Йогурт имеет ту же питательную ценность, что и молоко, однако он легче усваивается организмом. Для детей это отличный питательный продукт.