Симона Танюш, модернизировала твой рулет сырно-мясной в сырно-омлетную оболочку добавила много зеленного лука, а в фарш - красной сладкой паприки. Получилось веселенько, душисто и вкусно.
Зайка
Зайка
ira25
ira25
Симона
Уже 3 раз с вишней делала "Пирог с летними ягодами"- родные в восторге. А на сегодняшний вечер в холодильнике стоит "Персиковый чизкейк", слюной изойду пока мужа с работы дождусь))) Спасибо Вам огромное)))
Счастливая Мамочка
Счастливая Мамочка
Юля
я тоже на днях делала Персиковый чизкейк, очень вкусно , его можно делать с любыми фруктами? с киви, например, желатин застынет? а муж сегодня опять требует сырный рулет , чувствую это будет наше любимое блюдо, вот только приловчусь отдирать его от бумаги
_________________
Симона
Симона
банановый пирог получился просто супер, я даже не ожидала, т.к. отнеслась скептически к такому кол-ву овсянных хлопьев, а посыпка...ммм
Да, да, я тоже люблю его именно за эту посыпку
Рада, что пирог понравился
было очень вкусно, я тоже переживала что не получится но все получилось.
Спасибо!!!
Всегда, пожалуйста А теперь рекомендую поэкспериментировать с начинками, я, например, ну очень люблю лазанью с творогом
Когда процесс приготовления этого блюда становится понятен, то можно смело двигаться дальше
лазанья получилась просто пальчики оближешь
Верю, верю, никто не остается равнодушным к этому блюду
Пришла сказать спасибо за рецептик "Кабачков под хрустящей корочкой"!
Очень рада, заходи еще
Танюш, модернизировала твой рулет сырно-мясной в сырно-омлетную оболочку добавила много зеленного лука, а в фарш - красной сладкой паприки. Получилось веселенько, душисто и вкусно.
О, Ален, молодец, так и надо, подстраивать рецепты под свои вкусы, этот рулет уже не первый раз модернизируют Идея с зеленым луком мне нравится, надо тоже попробовать
Уже 3 раз с вишней делала "Пирог с летними ягодами"- родные в восторге
Ой, как здорово, теперь попробуйте и с другими ягодками для разнообразия
стоит "Персиковый чизкейк", слюной изойду пока мужа с работы дождусь)))
Ну как чизкейк?
его можно делать с любыми фруктами? с киви, например, желатин застынет?
В принципе практически с любыми, но вот с киви я бы не рискнула, мне сочетание творога с киви не нравится, да и ведет оно себя не всегда хорошо. Лучше делать с ягодами - малина, клубника, вишня, хорошо пойдут - персики, абрикосы, нектарины, сливы. Еще делала с бананами, но это уже было оттого, что ничего другого мне было нельзя, но получилось вкусно
чувствую это будет наше любимое блюдо, вот только приловчусь отдирать его от бумаги
Это здорово, а насчет бумаги прям даже не знаю, попробуй, как Лиза предлагала, обсыпать панировочными сухарями.
ira25
ira25
Симона
Чизкейк - СУПЕР!!! С момента последнего моего поста в этой ветке, их уже 4(!) штук съедено))) Муж вообще сказал - что ничего более вкусного не ел! Хотела еще черничный сделать, но черника уже с рынка пропала, может мороженая пойдет?
Симона
Симона
может мороженая пойдет?
Конечно, пойдет
Очень рада, что чизкейк так понравился
Тесто: В стакан теплой воды добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на несколько минут. Муку просеять с солью, сделать в центре углубление, добавить оливковое масло и закваску. Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Начинка: творог размешать со сливками, пармезан натереть на мелкой терке, добавить к творогу. Шпинат разморозить (если брать свежий, надо его помыть, порезать полосками, положить в сковородку или сотейник и дать ему слегка увять), помидоры порезать пополам.
Тесто раскатать в пласт толщиной 6-7 мм, на одну половину выложить творог, разровнять, сверху шпинат и помидоры.
Свернуть рулетом.
Чеснок измельчить, смешать с оливковым маслом и смазать рулет.
Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить туда рулет на 25-30 минут.
Симона
Симона
Перенесу сюда рецепт, а то не очень удобно под каталогом расположен.
Лук мелко порезать и обжарить до мягкости. Добавить вино, 100 мл воды и положить курагу. Довести до кипения, тушить 20 минут, пока жидкость не выпарится. Посолить, поперчить.
Мясо разрезать на 4 порционных куска и натереть перцем. Обжарить с 2-х сторон в течении 8 минут.
Тесто разрезать на 4 квадрата, каждый кусочек раскатать размером чуть больше, чем куски мяса. На тесто выложить мясо, сверху начинку из кураги, завернуть как конвертик.
Конвертики смазать яйцом и отправить в духовку (200 градусов) на 30-35 минут.
На фото я делала на 8 порций, всех продуктов у меня было в 2 раза больше.
Симона
Симона
Ага, не ждали? А я начинаю возвращаться
Правда, с одним большим НО! Ближайшее время ожидается только выпечка
"И тут Остапа понесло" (с)
Для глазури:
- сахарная пудра 1 стакан,
- вода 2-3 ст.л.
Бананы размять вилкой в пюре, яйцо слегка взбить.
Сахар и мед положить в сотейник и довести до кипения, снять с огня, добавить туда сливочное масло (перемешать, чтобы растаяло), взбитое яйцо и бананы, все тщательно перемешать.
Затем просеять муку, соду и имбирь и добавить овсяные хлопья, перемешать.
Прямоугольную форму смазать сливочным маслом или застелить пергаментом (кому как нравится), вылить тесто и отправить в духовку при 180 градусах минут на 30-40.
Готовое тесто охладить, порезать на прямоугольнички.
Сахарную пудру тщательно смешать с водой. Лучше сначала добавить 2 ст.л. воды, если не хватит, потом долить еще. Готовую глазурь нанести на пирожные и дать немного постоять, чтобы глазурь застыла.
Apsida
Apsida
Симона
Все утилизируешь бананы? Возьму себе рецепт на заметку
Симона
Симона
Все утилизируешь бананы?
Ага Мужики накупят, а мне потом разгребай
Правда этот вариант оказался особо удачным, все пироженки ушли за один вечер
Apsida
Apsida
Симона
у меня часто с бананами та же ерунда. Обязательно приготовлю. Вроде, не сильно сложно, а то у меня с выпечкой, как правило, проблемы.
Алена333
Алена333
Алена
Симона
Я извиняюсь конечно а как добыть имбирь молотый???Просто корень перемолоть?!Я просто с ним еще не сталкивалась
Симона
Симона
а как добыть имбирь молотый???
Купить в магазине в отделе специй
Симона
Симона
Последнее время стали часто печь печенье, в основном потому, что Теме интересно их готовить И вот увидев этот рецепт, я не смогла устоять, ведь любому ребенку будет интересно есть печеньки в виде солнышек!
А уж какое оно вкусное получилось С этим связана отдельная история Пробираюсь поздно вечером тихонечко на кухню, чтобы стырить очередное печенько, слышу в темноте шуршание, включаю свет, стоит муж и трескает печеньки Я - "Ага, попался!", на что он мне - "А сама чего пришла, ведь тоже за печенькой" Так и ходили весь вечер на кухню по очереди
Приготовить светлое тесто:
В миску просеять муку, соду, соль и корицу. Размягченное сливочное масло порезать кусочками, добавить в муку и размешать до состояния крошек. Добавить сахар, мед и яйцо, замесить тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить шоколадное тесто:
В миску просеять муку, соду, соль, корицу и какао-порошок. Добавить размягченное порезаное сливочное масло и растереть до крошек. Положить сахар, ванильный сахар и яйцо, вымесить тесто (если будет плохо вымешиваться, можно добавить 1-2 ст.л. воды), завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
А теперь самое интересное! Будем делать солнышки!
Итак, у нас есть 2 шарика теста
Каждое делим пополам. Берем половину шоколадного теста, раскатываем в прямоугольник (примерно 30*8 см), аналогично раскатываем половину светлого теста. Теперь каждое полотно нарезаем полосками, у меня получилось по 6 полосок
На пищевую пленку выкладываем полоски по очереди, аккуратно приминаем-соединяем друг с другом, чтобы получился полосатый пласт теста
Из второй половины светлого теста, катаем колбаску, длиной примерно 30 см, и выкладываем на полосатое тесто, края полосатого теста подравниваем
Заворачиваем края полосатого теста, чтобы светлая колбаска оказалась внутри
Теперь раскатываем оставшееся шоколадное тесто в тонкий пласт, и на него выкладываем полосатое тесто
Края шоколадного теста подравниваем и заворачиваем в него полосатое тесто, затем в пленку и на 30 минут в холодильник
Готовое тесто нарезаем тонкими кружочками (мне было лень разделять печеньки на 2 партии, поэтому я их выложила слишком тесно, они в итоге выпекания соприкасались друг с другом, в идеале лучше разложить подальше друг от друга, чем у меня на фото)
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать 15-20 минут
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах