Мёд

о мёде

Мёд — продукт, известный людям с глубокой древности.

В одном из районов Испании, в Валенсии, в пещере обнаружен рисунок, изображавший человека, залезшего на дерево и достающего мёд из дупла, вокруг которого летают потревоженные пчелы. Это научно доказанное свидетельство занятия человечеством бортничеством, то есть добыванием мёда диких пчел. И этому свидетельству около 15 тысяч лет.

В те времена мёд добывали для того, чтобы кушать. Вкус его оказался очень приятным. Это, а еще и то, что употреблявшие мёд дольше не болели, были выносливее, своевременно подмечено человеком. Мёд стали также использовать при врачевании ран, нарывов, женщины выяснили, что он хорошо смягчает кожу, улучшает состояние волос (что, несомненно, привлекает мужчин). К тому же из мёда стали готовить множество различных блюд, а также напитки (в том числе и хмельные). Мёд оказался универсальным. Является таковым и по сей день, хотя роль его как подсластителя с появлением технологии изготовления сахара из тростника и свеклы заметно понизилась. Мёд стал деликатесом, полезным в медицине и косметологии, а также востребованным в кулинарии веществом, замены которому нет.

Аптечка будущей мамы

Состав мёда

Состав мёда

Мёд имеет в своем составе глюкозу, фруктозу, минеральные вещества (хлор, железо, кальций, калий, магний, серу, фосфат), а также многие витамины группы В, витамин С, К, и многие другие ферменты и биологически активные вещества и микроэлементы. Такой разнообразный состав обусловлен тем, что пчела, собирая пыльцу своим хоботком, перерабатывает ее, обогащая специфическими ферментами, а потом мёд, уложенный запасливыми насекомыми в соты, еще и дозревает, то есть в нем происходят различные процессы, и из него выпаривается лишняя влага. Кстати, способность поверхности, обработанной мёдом, поглощать влагу используется в косметологии при изготовлении увлажняющих кремов на основе мёда.

Мёд обладает противовирусным, противогрибковым, общеукрепляющим действием. С его помощью лечат и предотвращают простудные заболевания, а также осложнения после простудных заболеваний (бронхит и пневмония). Лечат с его помощью и различные виды кашля. Регенерирующее воздействие мёда используется при лечении ран, некоторых кожных заболеваний, а также при комплексном лечении заболеваний желудка и кишечника на язвенной основе — гастрита, колитов. Хороший эффект достигается при лечении мёдом геморроя и воспалений женской половой системы. Состав мёда таков, что при постоянном употреблении в лекарственных дозах продукт способен улучшать состав крови, повышать уровень гемоглобина. Используют в комплексном лечении гипертонии.

Сколько должен спать ребёнок до года?

Свойства мёда как снотворное и успокаивающее средство были известны еще в древности. Не хитрый рецепт состоящий из 1 столовой ложки мёда растворенной в стакане теплой воды, который выпивают за 30 минут до сна, помогал легче уснуть, расслаблял нервную систему и заряжал необходимой энергией на весь следующий день.

Многие слышали о мёдовом массаже, который «вытягивает» соль из больных суставов. Распаренную кожу массируют мёдом в бане или в сауне, а затем делают специфический «вакуумный» массаж: прижимая ладонь, резко вытягивающими движением ее отрывают. Через некоторое время действительно появляется белый налет на руках массажирующего. Через несколько процедур наступает облегчение.

Мёд в косметологии

Мёд в косметологии

В косметологии мёд незаменим. Он является основой многих масок, кремом, составов для обертывания и принятия ванн. Мёдом лечат выпадающие волосы, насыщают кожу головы питательными веществами, ускоряют рост волос. Состав маски: мёд, луковый сок, сок алоэ, шампунь, масло репейное в равных количествах. Перемешать, наложить на кожу головы, укутать полиэтиленом и полотенцем, подержать 2-3 часа, затем смыть теплой водой. Для смягчения волос, придания им здорового блеска необходимо проделать следующее: мёд и настой цветков ромашки в равных количествах смешать и подержать на голове около часа, затем смыть. Маска из мёда и желтка с добавлением оливкового масла поможет восстановить ваши волосы.

Совместный сон с грудничком

Для кожи тела, а также для кожи лица на основе мёда делаются скрабы. В бане прекрасно могут быть использованы скрабы, в состав которых помимо мёда входит молотый натуральный кофе (или даже «спитой» кофе, то есть жмых после варки кофе), тертый имбирь. В такой скраб полезно добавить апельсиновое эфирное масло, несколько капель, от чего воздействие на целлюлит увеличится. Также может быть полезен скраб на основе мёда и молотых овсяных хлопьев с добавлением витамина А для пользы коже. Для лица делают скраб на мёду с добавлением молотых таблеток аспирина. Такой скраб удаляет черные точки на коже, увлажняет ее.

Настоящий мёд

В заключении стоит сказать, что покупать мёд нужно у проверенных продавцов. Сейчас участились случаи подделки этого чрезвычайно полезного продукта. Хороший мёд застывает только в зиму, не имеет осадка, течет медленно, «волнами», имеет цвет от светло-желтого до темно-коричневого. Все зависит от того, из пыльцы какого растения пчелы делали мёд. Наличие в мёде примеси крахмала можно определить каплей йода или химическим карандашом. Наличие лишней влаги — «незрелый» мёд определяется по тому, промокает ли от него бумага. Примесь сахарного сиропа определяется при добавлении в мёдовый раствор азотнокислого серебра — ляписа. Если выпадет осадок — в мёде есть посторонний сахарный сироп.

Комментарии

  • Ольга
    Как в домашних условиях определить качество меда? Мы купили мед из акации, но помоему он очень жидкий!