Форум по беременности, родам и о детях

"Я беременна"

...Я пришла к тебе С ПРИВЕТОМ...,Рассказать,что солнце встало!...Ну и пусть сейчас три ночи...,Я с приветом,я ж сказала!))

Стр. 29 из 30   
Автор
Сообщение
Капкейки "Смешарики".
Внутри - ванильные капкейки с клубничным джемом.
Задекорированы сахарной мастикой.
На фото внешний вид упаковки сладостей.





Лавандовые капкейки
Внутри ванильный бисквит на рисовой муке.
Украшены крем-чизом.
Возможны начинки - джем, курд, шанаш.





Капкейки "Микс".
Внутри- ванильные капкейки с домашним клубнично-ревеневым джемом.
Задекорированы сахарной мастикой в виде зверюшек и машинки (все аппликации сделаны вручную без использования формочек).

вот мои скромные чудики

Очень классно и аппетитно!!
Новогодние пряники "Коньки".
Состав - пряничное тесто со смесью специй "Имбирный пряник".
Вес - около 70-80 г.
Размер - 13 см х 10,5 см.
По мотивам thecookieconnoisseurtracy.



Lama

Фантастика! Необыкновенно красиво! А насколько тонкая работа!
Только_Я,
спасибо большое за комментарий!
Мини-набор имбирных пряников "Новогодний-1"
Состав - пряничное тесто со специями.
Вес одного пряничка около - 20 г
Размер каждого пряничка - 6х6 см.
Расписаны айсингом.
Упакованы в коробочку.



Мини-набор имбирных пряников "Новогодний-2"
Состав - пряничное тесто со специями.
Вес одного пряничка около - 20 г
Размер каждого пряничка - 6х6 см.
Расписаны айсингом.




Мини-набор имбирных пряничков "Новогодний - 3".
Состав - пряничное тесто со специями.
Вес каждого пряничка около 20 г;
Размер каждого пряничка - 6х6 см.
Расписан айсингом.




Набор имбирных пряников "Зеленый" (варежка, елочка, еловая игрушка).
Состав - пряничное тесто со специями.
Вес:
- елочка - 16 г;
- варежки - 50 г;
- игрушка - 23 г;
Размер:
- елочка - 9,5 см;
- варежки - 13,5х8 см;
- игрушка - 10х7 см.
Расписаны айсингом, снежинки - сахарная мастика, задекорированы атласной лентой.



Для наглядности - в упаковке:


Набор имбирных пряников "Варежки и веночек " (варежка, елочка, еловая игрушка).
Состав - пряничное тесто со специями.
Вес:
- веночек - 20 г;
- варежки - 50 г;
Размер:
- веночек в диаметре 7,5 см;
- варежки - 13,5х8 см.
Расписаны айсингом, задекорированы атласной лентой.


Lama

Просто волшебно!! sweet smile
Lama
sweet какая красота!
Lama
какая красота!!!!
а мы сегодня хотим с сынулей испечь. Только я ни разу с глазурью не делала
сижу ищу рецепты))))
Только_Я, Олли, blue_sky,
девочки, спасибо ,если кому нужен наборчик или прянички пишите в ЛС.
подниму темку))) и переведу разговор в русло дилетантов smile
Перед тем как приступить - искала здесь практические советы, но не нашла)
Может кому то будет полезно)
Я делала попсики впервые.
Хочу поделиться наблюдениями по процессу.
Бисквит у меня был с тремя начинками
1) С орешками и вареной сгущенкой, чуть масла сливочного
2) просто масло с сахаром
3) добавила свекольный сок для цвета и клубничное варенье, чуток масла.

ВО-первых, сначала свекольныйый сок я добавила в тесто сырое, оно было потрясающе красивого цвета. Но когда испеклось - стало обычным sad Поэтому подобный краситель следует добавлять в готовые коржи уже, когда из измельчаем.
ВО-вторых, добавив клубничное варенье - тесто стало мягким..и быстро размягчается без холодильника. Соответственно, оно сползает по шпажке катастрофически sad Нужно что то доиграть..может масла больше ( масло ведь застывает)

И по поводу шоколада.. у меня на 24 кейк-попса ушло 3 плитки.
1) Белый пористый миллениум - растопила на водяной бане, первые 2 попсика идеально обмазала..а дальше он стал загустевать комками. При том, что стоял в кастрбльке с горячей водой, застывать стал минуты с 4-5-й.. Я его попыталась снова нагреть - стал однородным,но густым. Взбила миксером - идеальный, но густой. Добавила чуть воды - не угадала - стал как сгущенка))))))) Вобщем, миллениум - геморройный шоколад)))
2) молочный - Свиточ. Более или менее хорошо лег, но застывал тоже быстро
3) ЧЕрный Рошен - идеальный. Растопился однородно и я успела спокойно около 10 пироженок им обработать.

Может кому то пригодится информация))))))
Бисквит пекла классический 5 яиц, стакан сахара, стакан муки. Добавила разрыхлитель.
Половину сделала шоколадным, добавила какао. Остальное - на глаз. Но пачка масла ушла на это количество теста.

Украшали мы с Полиной в рванном темпе, пока папа Аню на улице выгуливал, это был сюрприз ко Дню Рождения)) Поэтому не идеально все)) но радостно и весело)
Поблагодарили(1): Stu
лавандовые капкейки и пряники-коньки просто заглядение
Sashulia,
спасибо! cvetok

Немного покажу из последнего.

Весенние прянички:



Детские прянички:


Прянички для Влюбленных:

Lama

Невероятная красота!
Показать сообщения:   
Начать новую тему Ответить на тему
Часовой пояс: GMT + 3
Стр. 29 из 30   


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах