Капкейки, кейкпопсы, печенье и другие маленькие сладости

Начну с Кейк попсов
Cake Pops - это маленькое бисквитное пирожное с кремом в шоколадной глазури на палочке.
Его можно украшать всевозможными посыпками, мастичными цветочками, конфетками, делать их в форме зверушек, сердечек, звездочек.
Здесь подробно описано как их готовить



Ванильные капкейки
Морковные капкейки
Ванильные и шоколадные капкейки 16 штук
Крем для "шапочки" "Мокрое Безе"
крем Шведская меренга

Candy
А на что нанизывала?шпажки? тогда какие то толстые или шарики мелкие

Candy
А мне нравится! Как чупа-чупсы

Olya02
Нет, мне тоже нравиться, вкусно очень, малышня пищит, Елисей часто просит приготовить любимые вкусняшки, только вот интересно как другие делают

добавлено спустя 58 минут:

Фотки щас все не найду, но одни из первых, тематические на Пасху в виде яиц

Внутри бисквит+крем с вар.сгущенкой

Bro$ik
Класс)))
Надо и себе попробовать))

Olya02
Ритуле понравится 100%

Попсики прекрасны
Спасибо за ссылочку, я прям влюбилась в Твои шедевры! Можешь поподробней рассказать как ты их делаешь? Так как по ссылке в первом посте или уже есть свои наработаные рецепты?
У Даши скоро деньрик, как раз, будет интересно приготовить малышастиков

Очень интересные сладости! А где палочки такие раздобыть?
А можно вместо палочек использовать длинную соломку?

А можно вместо палочек использовать длинную соломку?

по моему классная идея
я не кулинар, но Попсики меня покорили))) надо попробовать

lissa
я беру за основу свой любимый бисквит с торта "Прага ", обычный у меня постоянно пригорает, а этот всегда получается. Для белого вместо какао ложу больше муки. Крем так же с рецепта пианино, заварной с желтком и сгущенкой, сбитый с маслом. Вкусно еще добавлять дробленый шоколад, желательно цветной, в тесто для попсов.
Палочки заменяют шпажками для шашлыков, коктельные трубочки гнутся.
Видела фото где надевали на полоску, тоже хорошая идея, при этом полностью сьедобная.

Candy
Спасибо а покрытие из шоколада?

Candy
Спасибо а покрытие из шоколада?

покрытие шоколадная глазурь, покупала в инете, у нас такой не найти

Всем огромное спасибо за комплименты и советы.
Завтра приду с хвастом.

Девочки, вот тут много мастер классов
http://julycupcakes.blogspot.com/p/blog-page_23.html
Очень люблю этот блог, там и торты, и капкейки, и кейкпопсы и прочие вкусности
И если кому интересно могу кинуть ссылками в магазин, где я покупала палочки для кейкпопсов и бумажные формы для капкейков, если готовить дома, то можно и на шпажки делать(предварительно укоротив их), а вот если на продажу, то конечно практичней и эстетичней использовать спец. палочки

А на что нанизывала?шпажки? тогда какие то толстые или шарики мелкие

шарики по 40 грамм, то есть 30 грамм начинки + покрытие
я мониторила разные сайты, это оптимальный размер для кейк попсов

если готовить дома, то можно и на шпажки делать(предварительно укоротив их), а вот если на продажу, то конечно практичней и эстетичней использовать спец. палочки

многие на продажу делают на шпажках
я заказала с ибея давно, но что-то они не едут
ещё на алиекспресс приглянулось много, на амазоне немерено
а не пробовала на бумажных трубочках для коктейлей? они есть такие красивые, а на сколько они жесткие непонятно

Bro$ik,
а в теме нельзя поставить ссылки? Ведь многим будет полезна эта информация.

Покажу и свою идею кейк-попсов, делала на свадьбу:
Внутри - пирожное "Картошка" с бисквитной крошкой.