Форум по беременности, родам и о детях

"Я беременна"

...Я пришла к тебе С ПРИВЕТОМ...,Рассказать,что солнце встало!...Ну и пусть сейчас три ночи...,Я с приветом,я ж сказала!))

Стр. 17 из 30   
Автор
Сообщение
lissa
Синеглазка
Ой, какие вы молодцы, девочки!!! sweet такие вкусняшки, ммммм  excellent
Поблагодарили(2): lissa, Синеглазка
Я здесь все пропускаю
lissa писал(а):

Мои капкейки, покрыла лимонным курдом

какие симпатяшки sweet
Синеглазка писал(а):

Битое стекло из смородины и йогурта.

вот насмотрюсь и сама скоро созрею на желешку, очень аппетитно  excellent

добавлено спустя 14 минут:

Я принимала участие в свадебном семинаре, представляла свои кейк попсы народу (меня представляли как кондитера lol )
Поблагодарили(2): lissa, Синеглазка
lissa , какие красивые!!
Синеглазка , ммм, как аппетитно! Надо и себе учится работать с желатином... smutilsa
Candy, а что смешного? Кондитер!!!! bravo Как всегда попсики на высоте!! sweet
Жду на 8 марта в подарок миксер и буду пробовать готовить rolleyes
Поблагодарили(2): Candy, Синеглазка
Candy
о мой Бог. Это шедевр.
Поблагодарили(1): Candy
Candy
Боже,какая красота sweet  excellent bravo
Поблагодарили(1): Candy
Я с новым рецептом капкейков, всем очень советую, получаются воздушными и нежными  excellent
Ванильные и шоколадные капкейки
Порция 16 штук
200 гр сахара
110 гр сливочного масла
2 яйца
ваниль
200 гр муки
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 ст молока
для шоколадных - 2 ст.л какао и 1 ст.л. воды

Масло комнатной температуры растираем с сахаром. Вбиваем яйца по одному. Добавляем ваниль.
Смешиваем муку и разрыхлитель. Добавляем половину сухой смесив тесто, размешиваем, добавляем вторую половину, вымешиваем. Вливаем молоко, вымешиваем до однородности. Для шоколадных капкейков какао порошок соединяем с водой, делаем пасту и добавляем в тесто.
Формочки для кексов наполняем на 2/3 и выпекаем при 180 градус. около 20-25 минут.
Ждем, если получится, чтоб охладились и кушаем. Всем приятного! kiss

добавлено спустя 15 минут:

Поделюсь рецептом крема для капкейков, чтобы получалась красивая "шапочка"
Крем "Мокрое безе"
4 белка
1 ст.сахара
1 пачка ванильного сахара
1/4 ч.л. лимонной кислоты

Белки должны быть без капли желтка.
Белки легко взбить с сахаром, ванилью и кислотой. Поставить на водяную баню. Как правильно организовать водяную баню: ставим миску в миску/каструлю чтобы дно не касалось воды, а конденсат не собирался на внутренней стороне емкости, если надо, прокладываем щели полотенечком.
Взбиваем белки с сахаром миксером до крепких пиков, около 10-15 минут. Снимаем с бани и взбиваем ещё 3-5 мин. чтобы охладить
Крем готов. Добавляем краситель, наполняем мешочек и делаем красоту.
При комнатной температуре крем подсыхает. Не смотря на то что там сырые белки он безопасен за счет термической обработки на водяной бане.
вот капкейки, оформлены этим кремом


добавлено спустя 55 минут:

Поступил вопрос как я делаю кейк попсы
Мой любимый рецепт бис квита и крема
Кейк Попсы
28 порций по 30 грамм
Спойлер:

Охлажденный бисквит ломаем и пербиваем и комбайне, можно и руками поломать на мелкие кусочки. Добавляем крем порциями, вымешиваем, пробуем скатать шарик, если получается без трещинок, тесто готово.
Что можно ещё добавить:
-пол ч.л. коньяка  excellent
-кокос
-орехи (предварительно обжариваем и толчем) если всунуть целый палочка не войдет
-шоколадная крошка(рубим шоколад), можно цветной
-фруктовое пюре( вмешиваем вместе с кремом, уменьшаем количество крема)
Поблагодарили(4): Bro$ik, lissa, Олли, ikapelka

Капкейки ванильные, крем Шведская меренга


добавлено спустя 3 минуты:

Букетик ванильных капкейков, крем Мокрое безе

Кейк попсы ванильные, украшены цветами из шокомм мастики
Candy
У меня даже нет слов описать... shock это восхитительно!!!  excellent Умничка!!!
Поблагодарили(1): Candy
Candy
Очень красиво bravo bravo bravo ты умничка, а я что-то забросила свои эксперименты sad
Candy, Ленусь, это бесподобно!!! Шикарно просто!!! bravo bravo bravo
Candy
Вот это круто ,такую красоту даже кушать жаль bravo bravo
Candy

Какая красота! А кейк попсы с цветами - вообще шикарны! bravo
Candy
sweet ваУУУУУУУУУУУ bravo
а сфотографировано как  excellent в общем ты идеальна wink
мммммм. как это еще вкусно))))))
Candy
Краса, я тебе уже писала, мне особо понравились те, что с сердечками  excellent

А вот вдохновилась твоими работами и пеку капкейки с миндалем, пахнут на всю кв. sweet
Анастасия86
Олли
ikapelka
Инна)))
Только_Я
flos
Bro$ik
спасибо, мои милые kiss
хочется каждый день что-то печь
делала кейк попсы три раза на неделе, забыла сфоткать crazy2
муж уехал, сегодня так и тянутся руки к миксеру, испекла бисквит
вовремя сахар закончился
Показать сообщения:   
Начать новую тему Ответить на тему
Часовой пояс: GMT + 3
Стр. 17 из 30   


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах