200 гр. любого мяса, 2 картофелины, 2 свеклы, 1 морковь, 1 яйцо, соль , приправы по вкусу.
Свеклу , морковь, Яйцо отварить и пропустить через мясорубку.Мясо тоже пропустить. Картофель нарезать небольшими кубиками, и опустить в кипящую воду. Когда картофель свариться до полуготовности, положить в кастрюлю мясной фарш. Затем измельченные овощи, соль по вксу и варить до готовности. Подавать свекольник со сметаной и зеленью.
