не знаю, что случилось. раньше всегда сырники получались хорошо. а тут-вчера мой милый другу похвастался как хорощо я их делаю. так я только тчто хотела сделать им сюрприз-приготовить сырники и принести им. так теперь вообще не получается. может из -за того что я смешала сыркову массу и обычный творог с рынка??? всё не переворачивается, разваливается...