1 кружок сыра сулугуни(брынзы)150гр сливочного масла(я ложу совсем не много или вообще не ложу если брынза жирная)2 яйца соль по вкусу-это начинка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:2 желтка,200гр сливочного масла или маргарина,0,5л простокваши(кефир),1 полная чайная ложка соды,мука сколько возьмет тесто,соль по вкусу
Хорошо взбить желтки добавить простоквашу растопленное масло потом соду.Свежепросееную муку подсыпать в подготовленную смесь постепенно,небольшими порциями,постоянно перемешивая до тех пор,пока не получится мягкое.эластичное и не прилипающее к рукам тесто.Тесто накрыть и оставить в теплом месте на 2-3часа.
Разделка и жарка
Готовое тесто разделить на нужное кол-во кусочков(в зависимости от желаемой величины хачапури),размять руками в виде лепешек,На середину каждой положить начинку и защипить края на середине.Затем руками расплостать заготовку в тонкую пышку,чтобы начинка внутри её распредилилась равномерно.Жарить на подсолнечном масле.Я много раз готовила все в восторге!Верунь всё лутчее для тебя!
рецепт хачапури с сыром по-грузински(основной рецепт)
Комментарии 11
-
Девченки, вау!!!! Женька - ты лучшая!! Пасибки за рецепт!!! Верусь, а ты делись, плиииз, рецептом чебуреков :))) хочу и то, и то нацучится приготовить :)))))))) Пасибки! -
Опаньки ;)) Ну что ж придется встречать гостей! ;) Шучу я. -
Я живу по соседцтву с тобой в Ильичевске
-
Женечка, а ты где говоришь живешь? ;)) Спасибки за рецептик, а то я уже не знаю чем домочадцев кормить :)
-
Жаль, что у меня нет такой соседки:( Ладно, завтра попробую приготовить и напишу, что из этого вышло:))) А то я в основном из такой вкуснятины готовлю чебуреки.
-
Если бы я была рядомто всех бы угостила я как беременная так и пеку торты пироги жарю соседи ко мне бегают покушать вкусненького!Соседки муж узнал что берем так говорит клас опять тортики будем кушать и всякие пирожечки!
-
Блин... аж слюнки потеки:)))) Как дожить до завтра????
-
Женечка, СПАСИБО!!!!!!!!! Я без сыра жить не могу, а в последнее время подсала на брынзу!!!!!! Рецепт то что надо!!!!!!!!!!!! Завтра пойду и все куплю!!!!!!!!!!! И приготовлю!!!!
-
о! нам такое подходит! спасибки за рецепт!
-
OLENA я сегодня в первый раз делала с мясом тоже супер получилось!Перемалола свинину лук 2 яйца специи и сметану на глаз.Пальчики оближеш!
-
Женечка, а какая ещё может быть начинка? мои не очень с творогом и сыром любят, всё больше с мясом или с капустой...