Подскажите пожалуйста! Когда была еще беременная видела на сайте рецепт творожка из кефира. Не записала, а сейчас не могу найти!
Сестра дала такой рецепт (может кому понравится). Поллитра молока доводишь до кипения и вливаешь 2 ампулы кальция хлорида (каждая по 10 мл.)(продается в аптеке, стоит примерно 40 рублей, это физраствор в стеклянных ампулах). Огонь выключаешь. Молоко должно сразу начать сворачиваться. Если молоко нежирное, хватит 1 ампулы. Процеживаешь через марлечку или ситечко. Получается кальцинированный творожок. Сегодня только делала: просто вкуснотища! И очень быстро. Теперь хочу попробовать из кефира, посмотреть, как лучше получается. Напишите, если кто знает рецепт! Пожалуйста!
еще раз про творожок
Комментарии 1
-
сегодня первый раз приготовила творог по такому рецепту, блин-знала б о нём раньше! заморозила пакет кефира (на ночь в морозилку), потом пакет открыла, а этот кусочек кефирного льда просто кладёшь на сито или дуршлаг и оставляешь таять (тает примерно 6 часов), в итоге сыворотка стекает вниз сквозь дырки и её потом можно вылить, а на дуршлаке остаётся творог-ВСЁ!он готов! консинстенция сразу как творожок Агуша-не надо ни сметанки и ничего другого-можно лишь чуток подсластить если ребёнок постарше. блин, так вкусно! сама навернула с удовольствием и делать так просто! Стёпушке буду только сама делать!