08 June 2010, 09:52:49

Творожок

Пишу рецепт, чтобы не забыть
На 1 литр молока - 250 мл. кефира.
Можно делать пол литра молока и пол стакана кефира для начала.
Выливаете молоко, доводите его до кипения, затем выливаете в молоко кефир и мешаете. Плиту выключаете. Отделяется творожная масса. Должна получиться сыворотка и творог. Творог в блендер + немного сыворотки, можно добавить фрукты.
Если творог плохо отделяется, добавьте еще немного кефира.
Сыворотку можно самой выпивать, она очень полезная.

Комментарии 11

  • коментатор
    #LL#
    12:51 08 June 2010
    Тань, вот мы завтракаем творожком, поэтому он у меня ночь стекает, а если полдничать например, то утром достаёшь и к полднику готово! а в замороженом виде хоть месяц лежит в морозилке
  • коментатор
    Надежда, Лёшик и Анечка
    12:44 08 June 2010
    А еще можно в аптеке купить лактат кальция, и вместо кефира в молоко, в качестве закваски
  • коментатор
    Катя, 2 сыночка и лапочка дочка)
    11:59 08 June 2010
    Вот тоже хочу попробовать замороженный, (еще давно у Ленусика в дневничке вчитала ) но все никак, я делаю каждое утро с кифира или 1:1 кифир с молоком, ням ка... Лен, а вот на литр молока 250 мл кефира это реально мало! Минимум нужно брать пол литра кифира, а то и 1:1!
  • коментатор
    Tatka
    11:06 08 June 2010
    ТЮ! классс! конечно так проще правда мы еще творожки не едим но знать нужно! уря! короче я так поняла сегодня ложу вечером и он там лежит аж до завтраш.вечера, вечером достаю наночь в сито? и ночь оно стикает на утро? обычно творожком завтракают?
  • коментатор
    #LL#
    11:02 08 June 2010
    Танюша, замораживаешь пакет кефира (ночь), ятак сразу бросаю 3-4 пакета , они у меня там валяются морозятся. потом достаёшь, вечером лучше, из пакета достаёшь и этот замороженый кефир кладёшь на сито или дуршлаг. за ночь сыворотка стечёт вниз, а на сите останетс творог, который сразу можно есть
  • коментатор
    Tatka
    10:52 08 June 2010
    Лена, а как с замороженного кефира делать? я тоже леньтяйка...
  • коментатор
    #LL#
    10:12 08 June 2010
    нее, для меня самый лучший творожок всё тки из замороженого кефира потому что быстро и делать ничего не надо, я такая лентяйка
  • коментатор
    ИринКа
    10:08 08 June 2010
    Хи-хи,а у нас другой рецепт:) Берешь 30 грн и идешь к соседки за кг творога:))) Делала как то из козьего молока творог...беее...Короче или молоко пить, или брынзу делать..
  • коментатор
    Владка и Давидик
    10:03 08 June 2010
    О, спасибки, я как раз сегодня собралась делать
  • коментатор
    Елена&malish
    10:01 08 June 2010
    ради полезности можно иногда выпить
  • коментатор
    #LL#
    09:55 08 June 2010
    полезная но не очень вкусная а мама моя из сыворотки окрошку делает вместо кваса