устала совсем я с этими тортами :-(( сегодня в 5 утра легла, а детки в 9 уже как штык, мама дай кушать, мама, хотим в туалет и тд...
делала 6 тортиков. вот что я за человек, зачем мне это? так получилось, 2 девочки заказали тортики, около менсяца назад, ну как заказали: хорошо бы на 14 февраля... и молчат. я взяла заказы, и тут эти две объявились, мол мы заказывали! куда тут денешься, отказывать людям я не умею, вообще!
кроме того, каждый тортик для меня- психологическое испытание. звонят- сейчас приедем за тортом! и вот, я вся на иголках, понравится-не понравится! кто прыгает от радости, а кто мину скривит, будто я фуфел какой подсовываю. иногда мне кажется что я обманываю их ожидания, они ждут красоту...но блин, я знаю есть много косяков, ну заказывайте тогда за 2000-3000 руб у профессионалов. а всем хочется и сильно дёшево и сильно красиво!
вот заказ: мне нужен тортик, 1,300 весом, без мастики, это должен быть солнечный зайчик, на ушах его должны быть кисточки как у рыси, а в руках шарик-сердечко. внутри, сметаный крем, но его надо покрасить, ребёнок не ест белое. тесто и не бисквит и не песочное, что-нибудь другое. фрукты...даже не знаю какие, но чтоб вкусные...
ну короче вот. сделаешь всё, душу вложишь, а как заказчик отреагирует-не знаешь! боишься сидишь. и это бессонные ночи и 350 руб! (из них 200 на продукты)
Глеб ругается, говорит чтоб больше одного торта в день не бралась делать! всё правльно, но хочется тогда уж и подработать. есть разница, или 350 руб или 2000... ну и вот, загоняю себя. а деток никто не отменял и день с ними надо быть
про диету...тут крем попробуешь, тут тесто...короче, вторая неделя без диеты, пора браться за ум. вес стоит на месте 66 кг, но зато убедилась что начав есть-не набираю.
скажу тебе: Во-первых поднимай цену, хотя быдо 500,или 600. От этого всякие непонятные люди отсеются. Те, которым как бы и не надо,но за так недорого и заказали бы,сами не зная чего. Во вторых строго оговаривай внешний вид тортика. Прям чуть ли не по тех.заданию. Заказчик ОБЯЗАНзнать, что он хочет видеть в итоге. Пускай поищет в инете картинки того же зайчика солнечного и пр. Если нет, тогда говори,что ты будешь искать сама, за денежку (интернет то не бесплатный). Они сразу всё сами найдут. А нет, дак и ладно, не велика потеря.
ОТсюда вытекают плюсы-заказов чуть уменьшится, а денег прибавится! Нечего им на халяву тортики заказывать ходить! Глеб прав 100%
Наташ, так я ночью, иначе я бы по пол тотра только заказчикам отдавала 
