У наш час смузі стали дуже популярним способом покращити своє харчування та здоров’я. Адже це швидкий і зручний сніданок чи перекус, який можна приготувати вдома чи взяти з собою на роботу.
Проте більшість смузі готують з фруктів, які містять багато цукрів. Тому останнім часом все більше людей намагаються додавати у свої смузі овочі — для зниження глікемічного індексу, збагачення вітамінами та покращення травлення.
Однак поєднати різні овочі в смачному смузі — непросте завдання для початківця. Саме тут на допомогу приходить нова кулінарна книга «Healthy Quick & Easy Vegetable Smoothie Recipe Book» від автора Джона Сміта. Розглянемо, чому вона така корисна для тих, хто прагне харчуватися здоровіше.
Чому варто додавати більше овочів у смузі
Насамперед, овочеві смузі мають низку переваг для здоров’я порівняно з фруктовими:
- Джерело вітамінів, мінералів, антиоксидантів — завдяки листовим овочам, коренеплодам, огіркам, помідорам. Це допомагає зміцнити імунітет, поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів.
- Нижчий вміст цукрів і глікемічний індекс — не викликають різких стрибків рівня глюкози в крові. Особливо корисно для людей з діабетом чи інсулінорезистентністю.
- Більше клітковини — сприяє кращому травленню, допомагає нормалізувати роботу кишечнику і втамувати голод.
- Менше калорій — можуть стати частиною програми схуднення, допомагають контролювати вагу.
Детский небулайзер – все, что вам нужно знать
Отже, завдяки овочевим смузі можна легко покращити структуру харчування, знизити споживання цукрів і збагатити раціон корисними речовинами.
Як створити смачні та поживні овочеві смузі
Але як зробити овочевий смузі смачним, а не гіркуватим чи терпким? Адже не всі овочі гарно поєднуються між собою. Саме тут стане в нагоді книга рецептів від Джона Сміта.
У ній ви знайдете 70 рецептів смузі з різних овочів та фруктів. Більшість рецептів містять лише 5 інгредієнтів, отже, їх легко і швидко приготувати вранці перед роботою чи навчанням.
Автор чітко розписує пропорції та поєднання продуктів для отримання збалансованого смаку. Завдяки його підказкам можна навчитися поєднувати:
- Листові овочі зі солодкими фруктами — для зниження гіркоти
- Коренеплоди з натуральним йогуртом чи молочними напоями — для кремової текстури
- Томати чи буряк з прянощами та спеціями — для надання пікантності
- Капусту, огірок, селеру з цитрусовими чи тропічними фруктами — для свіжого смаку
Книга містить чудові кольорові фотографії кожного рецепту, а також поради щодо вибору свіжих сезонних продуктів, зберігання та заморожування овочів і фруктів.
Здорове харчування для жінок. Поради дієтолога щодо раціону та харчових звичок
Додатково наведено загальні рекомендації зі складання збалансованого раціону та режиму харчування для схуднення, детоксу чи підтримки життєвої енергії.
Отже, книга рецептів «Healthy Quick & Easy Vegetable Smoothie Recipe Book» — чудовий помічник для тих, хто прагне додати більше користі та різноманітності у свої смузі. Вона надихне вас спробувати нові цікаві комбінації овочів і фруктів для створення ситних, поживних і смачних сніданків та перекусів.