В общем, решила побаловать своих мужчинок любимых кокосовыми плюшками. Давно у меня пылится пакетик с кокосовой стружкой на полке.
Вот рецептик:
Ингредиенты
200 г сливочного масла или маргарина
200 г сахара
3 яйца
200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
300-350 г муки
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.
Из личного, добавила в тесто 3 приправки - корицу, имбирь и мускатный орех.
Получилось очень ВКУСНО! Мы с сынулей уже слопали пробный, понравилось!
Рекомендуем!
Кстати, я буду очень аппетитно кушать, ты не выдержишь и будешьтрескать все подряд со мной 
