Конвекционные печи работают на основе распространения горячего воздуха, благодаря которому и готовится пища.
Конвекционные печи в сравнении с классической духовкой имеют массу преимуществ. Они эффективно используют энергию, экономят время и не подорвут семейный бюджет. Таким образом, нужно серьезно задуматься о замене традиционной духовки на конвекционную печь.
Преимущества конвекционной печи
Данное приспособление имеет массу преимуществ в эффективности приготовления пищи. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Самой важной особенностью печи является ее быстрый уровень приготовления или подогрева пищи, благодаря распространению горячего воздуха. Количество и вид продуктов, которые можно готовить в печи не имеет значения.
Горячий воздух равномерно распространяется, таким образом, еда будет готовиться со всех сторон одинаково. Не будет такого, что с одной стороны еда приготовилась лучше и быстрее, чем с другой.
Температура, при которой готовится еда в конвекционной печи, намного меньше, по сравнению с традиционными духовками. Разница в температуре между конвекционной и традиционной печью становит приблизительно 25 градусов. Это значит, что время, которое потребуется затратить для приготовления еды в конвекционной печи, будет становить на 25% меньше, чем в духовке.
Благодаря данным преимуществам, можно сделать вывод, что конвекционные печи хорошо экономят энергию.
Приготовленная с помощью этой печи еда, не теряет своих полезных свойств, она сочная, вкусная и полезная. Выпечка получается более румяная и с корочкой, чего трудно добиться в традиционных духовках.
Разогрев еды в обычных духовках является сложным процессом. Это происходит потому, что неравномерное распространение воздуха в этих духовках портит еду, она получается горячей снаружи, но холодной внутри. Впоследствии этого, теряются все ее витамины и полезные качества.
Электрическая конвекционная печь преодолела вышеупомянутый недостаток традиционной духовки и разогревает еду быстро и равномерно.
Как правильно пользоваться конвекционной печью
Чтобы ощутить все преимущества печи и насладиться вкусной пищей, нужно помнить всего две вещи. Первая состоит в том, чтобы устанавливать необходимую температуру на 25 градусов ниже, чем в традиционной духовке. Также нужно уменьшить время готовки на 10-15 минут. Таким образом, еда приготовиться как нужно, ничего не подгорит и не останется сырым.